Son dönemde Çin anakarası ve Hong Kong’dan gelen yoğun talep, sığır safra taşının dünya genelinde en değerli hayvansal yan ürünü haline gelmesine neden oldu. Wall Street Journal’ın verilerine göre, 2025 yılı itibarıyla bir ons safra taşının fiyatı 5.800 dolara ulaşmış durumda. Geleneksel Çin tıbbında “Niu Huang” (牛黄) olarak bilinen bu taşlar, ağır nörolojik hastalıkların tedavisinde kullanılan “Angong Niuhuang Wan” adlı ilacın ana bileşenidir. Özellikle inme, yüksek ateşe bağlı koma ve bilinç bozuklukları gibi sağlık sorunlarının tedavisinde sıkça reçete edilen bu ilaç, Çin’deki inme oranının ABD’dekinin üç katına çıkmasıyla birlikte talep görmeye devam ediyor.
Arzın daralması ise fiyatları yükseltmeye devam ediyor. Safra taşlarının oluşumu, sığırların yaşıyla doğru orantılı bir artış gösterirken, dünya genelindeki kesimhaneler genç yaşta sığır kesimi yapmayı tercih ediyor. Bu durum, doğal arzı ciddi şekilde kısıtlamakta ve fiyatlar üzerinde ek bir baskı oluşturmaktadır. Kıtlık ve artan fiyatlar, Brezilya, Avustralya ve ABD’nin Teksas eyaleti gibi büyük sığır üretim merkezlerinde bir “safra taşı çılgınlığı” meydana getirmiştir.
Brezilya’nın São Paulo eyaletindeki Bahetus kasabasında, safra taşları üzerine odaklanan hırsızlık ve kaçakçılık olayları artış göstermektedir. Silahlı çeteler çiftliklere baskınlar düzenlemekte, kesimhane çalışanlarının da safra taşı kaçakçılığına karışması yaygın hale gelmektedir. Bu durum, canlı bir karaborsa oluşmasına sebep olmaktadır.
Alternatif olarak, Çinli bilim insanları, doğal safra taşının nörokoruyucu ve karaciğer koruyucu özelliklerini kısmen taklit eden sentetik versiyonlar geliştirmiştir. Toksisite profili kontrollü olan bu laboratuvar yapımı taşlar, doğal ürünün yerini tam olarak almasa da fiyat artışını yavaşlatma potansiyeli taşımaktadır.
Ayrıca, Rus medyası da Çin’de insan safra taşına yönelik artan bir talep olduğunu bildirmektedir. Tek bir insan safra taşının fiyatı, boyutuna ve özelliklerine bağlı olarak 100.000 rubleye kadar, yani yaklaşık 1.270 dolara kadar yükselebilmektedir.
